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Wie man eine hausgemachte Schokoladenschachtel macht

● Materialien benötigt

● Schritt-für-Schritt-Anweisungen

● Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Form vor

● Schritt 2: Die Schokolade schmelzen

● Schritt 3: Erstellen Sie die Schokoladenbox

● Schritt 4: Montieren Sie Ihre Box

● Schritt 5: Dekorieren Sie Ihre Box

● Schritt 6: Füllen Sie Ihre Box aus

● Schritt 7: Richtig aufbewahren

● Tipps für den Erfolg

● Schokoladenkastenfabrik gegen hausgemacht: ein Vergleich

● Inspiration und Designideen

● Video -Tutorial

● Häufig gestellte Fragen

● Abschluss

Wie man eine hausgemachte Schokoladenschachtel macht

Erstellen einer hausgemachten Chocolate Box ist ein entzückendes Projekt, das Kreativität mit der Freude an der Schokoladenherstellung verbindet. Egal, ob Sie vorhaben, es zu schenken oder sich einfach selbst zu verwöhnen, dieser Leitfaden führt Sie durch die Schritte, um Ihre eigene Schokoladenschachtel zu erstellen. Über den Grundprozess hinaus werden wir fortschrittliche Techniken, Inspirationen und Vergleiche mit Schokoladenbox -Werksmethoden untersuchen.

Materialien benötigt

Lassen Sie uns vor dem Tauchen alle notwendigen Materialien sammeln:

• Schokolade: Wählen Sie hochwertige Schokolade (dunkel, milch oder weiß) für die besten Ergebnisse. Erwägen Sie, Couverture -Schokolade für ein professionelles Finish zu verwenden. Verschiedene Pralinen vermitteln einzigartige Aromen und Texturen. Experimentieren Sie mit Single-Origin-Pralinen für nuancierte Geschmäcker.

• Plastikblätter: Diese werden verwendet, um die Form für Ihre Schokoladenschachtel zu erstellen. Stellen Sie sicher, dass es sich um Lebensmittelsicherheit und robust genug handelt, um die Schokolade zu halten, ohne zusammenzubrechen. Polycarbonatblätter bieten eine hervorragende Haltbarkeit.

• Backpapier: Um zu verhindern, dass kleben Sie und das einfache Entfernen erleichtern.

• Schere: Zum Schneiden der Plastikblätter in die gewünschten Formen.

• Doppelkessel oder Mikrowelle: Zum Schmelzen der Schokolade. Ein Doppelkessel sorgt sanft, sogar Wärme und verhindert das Versenk.

• Thermometer: Sicherstellen, dass die Schokolade ein ordnungsgemäßes Temperieren der Schokolade gewährleistet. Ein digitales Thermometer bietet Präzision.

• Spatel: zum Ausbreiten und Glätten der Schokolade. Ein Offset -Spatel trägt dazu bei, selbst Schichten zu erreichen.

• Essbare Dekorationen: wie Streusel, essbarer Glitzer oder farbige Kakaobutter für zusätzliches Flair. Betrachten Sie Blattgold- oder Silber -Dragees für eine luxuriöse Note.

• Bonbonformen (optional): Wenn Sie zusätzliche Pralinen in Ihre Box einbeziehen möchten. Silikonformen bieten eine einfache Veröffentlichung.

• Kakaobutter: zum Ausdünnen von Schokolade oder zum Erstellen von lebhaften farbigen Dekorationen.

• Ätherische Öle (Lebensmittelqualität): zum Geschmack von Pralinen.

• Glanzstaub: Fügen Sie ein schimmerndes Finish hinzu.

                      
  

Schritt-für-Schritt-Anweisungen

Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Form vor

1. Entwerfen Sie Ihre Box: Skizzieren Sie vor dem Schneiden die Abmessungen und die Form Ihrer Box. Erwägen Sie, geometrische Muster oder einzigartige Silhouetten einzubeziehen.

2. Schneiden Sie die Plastikblätter: Schneiden Sie die Formen für die Seiten und den Deckel Ihrer Schachtel aus Plastikblättern aus. Die Dicke sollte dünn genug sein, um zu handhaben, aber robust genug, um Schokolade zu halten, ohne zusammenzubrechen.

Schritt 2: Die Schokolade schmelzen

1. Wählen Sie Ihre Schokolade: Wählen Sie Ihre Schokolade basierend auf dem gewünschten Geschmacksprofil aus. Dunkle Schokolade bietet Bitterkeit, Milchschokolade bietet Süße und weiße Schokolade trägt cremige Noten bei.

2. Schokolade schmelzen: Verwenden Sie einen Doppelkessel oder eine Mikrowelle, um Ihre Schokolade zu schmelzen. Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, erhitzen Sie in kurzen Bursts (15-20 Sekunden) und zwischen dem Verbrennen.

3. Temperieren Sie die Schokolade: Um sicherzustellen, dass Ihre Schokolade richtig härtet und einen schönen Glanz hat, temperieren Sie sie, indem Sie sie auf etwa 45 ° C erhitzen und dann auf 27 ° C (88 ° F) nach dem Aufwärmen auf 31 ° C abkühlen. Dieser Prozess stabilisiert die Kakaobutterkristalle und führt zu einem glatten, glänzenden Finish.

Schritt 3: Erstellen Sie die Schokoladenbox

1. Erste Schicht: Tragen Sie eine dünne Schicht mit temperierter Schokolade auf die Innenseite der Kunststoffform auf. Diese Schicht definiert die innere Oberfläche Ihrer Box.

2. Textur hinzufügen (optional): Bevor die erste Ebene festgelegt ist, können Sie Texturen in die Schokolade drücken, z. B. Luftpolsterfolie für einen gemusterten Effekt.

3. Die Plastikform befehlen: Verteilen Sie eine Schicht geschmolzener Schokolade über die Plastikformen, um sicherzustellen, dass sie vollständig bedeckt sind und sich leicht über die Kanten erstrecken.

4. Zweite Schicht: Tragen Sie eine zweite Schicht Schicht auf, um die Box zu verstärken. Sie können zwischen Dunkel- und Milchschokolade für einen marmorierten Effekt wechseln.

5. Setzen Sie die Schokolade: Lassen Sie die Schokolade etwas abkühlen und härten Sie es leicht aus, bevor Sie sie vorsichtig von der Kunststoffform heben. Möglicherweise müssen Sie diesen Vorgang für zusätzliche Ebenen wiederholen, wenn Sie eine dickere Box wünschen.

Schokolade setzen

Schritt 4: Montieren Sie Ihre Box

1. Bereiten Sie die Verbindungsschokolade vor: Schmelzen Sie eine kleine Menge Schokolade, um als Klebstoff zu verwenden.

2. Konstruieren Sie die Box: Sobald alle Teile eingestellt sind, verwenden Sie geschmolzene Schokolade als Kleber, um die Seiten zusammen zu befestigen und eine Kastenform zu formen. Stellen Sie sicher, dass die Kanten ordentlich für einen professionellen Look übereinstimmen.

Schokoladenschachtel zusammenstellen

1. Verstärken Sie die Nähte: Tragen Sie zusätzliche Schokolade auf die Innennähte auf, um die Struktur der Box zu stärken.

2. Fügen Sie einen Deckel hinzu: Erstellen Sie einen Deckel mit ähnlichen Schritten wie oben und fügen Sie ihn sicher hinzu. Stellen Sie sicher, dass es eng über Ihre Box passt.

Hinzufügen von Deckel

Schritt 5: Dekorieren Sie Ihre Box

1. Farbige Kakaobutter: Kakaobutter schmelzen und mit pulverförmiger Lebensmittelfarbe mischen, um lebendige Farben zu erzeugen. Verwenden Sie einen feinen Pinsel, um komplizierte Designs zu malen.

2. Essbarer Glitzer und Streusel: Tragen Sie essbarer Glitzer und Streusel auf, während die Schokolade noch leicht klebrig ist.

3. Blattgoldanwendung: Tragen Sie sorgfältig kleine Blattstücke auf eine luxuriöse Verzierung auf.

4. Dekorieren: Verwenden Sie die übrig gebliebene geschmolzene Schokolade oder essbare Dekorationen wie Streusel oder essbare Glitzer, um das Aussehen Ihrer Box zu verbessern. Sie können auch farbige Kakaobutter verwenden, um Designs auf Ihrer Schachtel zu malen, um eine künstlerischere Note zu erhalten.

Schokoladenschachtel dekorieren

Schritt 6: Füllen Sie Ihre Box aus

1. Hausgemachte Pralinen und Trüffel: Erstellen Sie eine Auswahl an hausgemachten Pralinen und Trüffeln mit Ihren Lieblingsrezepten.

2. Inhalte anordnen: Ordnen Sie die Pralinen und Trüffel ordentlich in der Schachtel an.

Schokoladenschachtel füllen

1. Fügen Sie eine Schicht Gewebepapier hinzu: Legen Sie eine Schicht Gewebepapier über die Pralinen, um sie zu schützen, und fügen Sie eine elegante Note hinzu.

2. Finale Schnabel: Fügen Sie der Schachtel ein Band oder ein dekoratives Siegel für ein poliertes Finish hinzu.

Schritt 7: Richtig aufbewahren

1. Richtige Temperatur: Lagern Sie Ihre hausgemachte Schokoladenbox in einem kühlen, trockenen Ort außerhalb des direkten Sonnenlichtes.

2. Luftdichtes Behälter: Verwenden Sie bei einem längeren Zeitraum einen luftdichten Behälter, um die Feuchtigkeitsabsorption zu verhindern.

3. Aufbewahrung: Halten Sie Ihre hausgemachte Schokoladenbox an einem kühlen Ort oder kühlen Sie bei Bedarf auf, um das Schmelzen zu verhindern. Wenn Sie längere Zeit speichern, sollten Sie einen luftdichten Behälter verwenden.

Tipps für den Erfolg

• Qualitätsangelegenheiten: Verwenden Sie immer hochwertige Schokolade, um einen besseren Geschmack und Aussehen zu erzielen.

• Üben Sie das Temperieren: Wenn Sie neu im Temperieren sind, üben Sie mit kleinen Chargen, bis Sie sich mit dem Prozess vertraut machen.

• Experimentieren Sie mit Geschmacksrichtungen: Erwägen Sie Ihren Pralinen für einzigartige Geschmacksrichtungen zu Aromen wie Vanilleextrakt oder ätherischen Ölen (sicherzustellen, dass sie mit Lebensmitteln sicher sind).

• Machen Sie es persönlich: Passen Sie Ihre Box an, indem Sie persönliche Details wie Nachrichten oder Themendekorationen hinzufügen, basierend zu Anlässen wie Geburtstagen oder Jubiläen.

Schokoladenkastenfabrik gegen hausgemacht: ein Vergleich

Schokoladenbox -Fabriken verwenden fortschrittliche Maschinen zur Massenproduktion, einschließlich automatisierter Temperaturmaschinen, Formleitungen und Verpackungssysteme. Während diese Methoden Konsistenz und Effizienz gewährleisten, fehlt ihnen häufig die persönliche Note und Anpassung von hausgemachten Boxen. Hier ist ein Vergleich:

• Skala: Fabriken produzieren Tausende von Kisten pro Tag, während hausgemachte Kisten einzeln hergestellt werden.

• Anpassung: Hausgemachte Kisten bieten eine vollständige Anpassung in Bezug auf Geschmacksrichtungen, Dekorationen und Boxdesign.

• Zutaten: Mit hausgemachten Kisten können Sie Premium -Zutaten mit ethisch bezogenen Zutaten verwenden.

• Kosten: Fabrikgeschriebene Boxen sind aufgrund der Skaleneffekte in der Regel kostengünstiger.

Inspiration und Designideen

• Themenboxen: Erstellen Sie Kisten, die in Ferien, Jahreszeiten oder persönlichen Interessen thematisieren.

• Geometrische Muster: Geometrische Formen und Muster in das Boxdesign einbeziehen.

• Blumenmotive: Verwenden Sie Blumenmotive, um elegante und romantische Boxen zu erstellen.

• Art Deco: Lassen Sie sich von der Art -Deco -Ära für schlanke und raffinierte Designs inspirieren.

Video -Tutorial

Eine visuelle Anleitung finden Sie in diesem Video zum Erstellen eines zweischichtigen Schokoladenexplosionsfelds:

Häufig gestellte Fragen

1. Welche Art von Schokolade eignet sich am besten für eine Schokoladenschachtel?

• Hochwertige dunkle, Milch oder weiße Schokolade funktioniert am besten. Couverture -Schokolade ist aufgrund seines höheren Kakaobuttergehalts ideal.

2. Kann ich einen Kunststofftyp für die Form verwenden?

• Verwenden Sie mit Lebensmittel und sicheren Plastikblättern, die Wärme ohne Schmelzen standhalten können. Silikonformen sind auch eine hervorragende Alternative.

3. Wie lange dauert die Schokolade?

• In der Regel dauert es bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten oder schneller im Kühlschrank (ca. 10-15 Minuten).

4. Was ist, wenn meine Schokolade nicht richtig tempert?

• Wenn es nicht ordnungsgemäß gemildert ist, kann es nicht richtig härten und bei Raumtemperatur stumpf oder weich sein. Sie können es erneut übertragen, indem Sie erneut schmelzen und die richtigen Temperierungsschritte befolgen.

5. Kann ich meine Formen wiederverwenden?

• Ja, solange sie nach jedem Gebrauch richtig gereinigt werden. Stellen Sie sicher, dass keine Reste von früheren Pralinen übrig geblieben sind.

6. Wie kann ich meine Pralinen geschmackvoller machen?

• Geben Sie Ihre Creme mit Kräutern oder Gewürzen vor, bevor Sie Ganache -Füllungen herstellen, oder geben Sie aromatisierte Extrakte direkt in geschmolzene Schokolade.

7. Welche Füllungen kann ich in meinen hausgemachten Pralinen verwenden?

• Zu den Optionen gehören Obstpürees, aromatisierte Cremes, Nüsse, Nougat, Karamell und sogar Liköre für eine Erwachsenenwendung!

8. Ist es notwendig, meine gefüllte Schokoladenbox zu kühlen?

• Es hängt von Ihren Füllungen ab; Wenn sie Creme oder verderbliche Gegenstände enthalten, wird die Kühlung empfohlen.

9. Kann ich diese hausgemachten Pralinen verkaufen?

• Ja! Überprüfen Sie jedoch die örtlichen Vorschriften bezüglich des Lebensmittelverkaufs und erwägen Sie, die erforderlichen Genehmigungen beim Handel zu erhalten.

10. Wie kann ich ein professionell aussehendes Finish erzielen?

• Die richtige Schokolade und die Verwendung hochwertiger Zutaten sind entscheidend. Üben Sie auch Ihre Dekorationsfähigkeiten, um komplizierte Designs zu schaffen.

11. Was sind einige häufige Fehler, die Sie bei der Herstellung hausgemachter Schokoladenboxen vermeiden sollten?

• Überhitzungsschokolade, nicht richtig temperieren und minderwertige Zutaten verwenden, sind häufige Fallstricke.

12. Wie unterscheidet sich der Prozess der Schokoladenbox -Fabrik von hausgemachten Methoden?

• Fabriken verwenden automatisierte Maschinen zur Massenproduktion, während hausgemachte Kisten einzeln mit Schwerpunkt auf Anpassung und Qualität hergestellt werden.

                                        
  

Abschluss

Das Erstellen einer hausgemachten Schokoladenschachtel macht nicht nur Spaß, sondern ermöglicht es Ihnen auch, Geschenke für Angehörige zu personalisieren oder einzigartige Leckereien für sich selbst zu schaffen. Mit diesen Schritten und Tipps können Sie schöne und köstliche Kisten erstellen, die Ihre Kreativität und Ihre Liebe zur Schokolade zeigen. Der Kontrast zwischen der akribischen Kunst einer hausgemachten Schachtel und der Effizienz einer Schokoladenbox -Fabrik unterstreicht den einzigartigen Wert, den jeder in die Welt der Süßwaren bringt.