- الجميع
- اسم المنتج
- الكلمة الرئيسية للمنتج
- نموذج المنتج
- ملخص المنتج
- وصف المنتج
- البحث متعدد الحقل
وجهات النظر: 203 المؤلف: شياندا النشر الوقت: 2025-02-21 الأصل: موقع
قائمة المحتوى
كيفية صنع كعكة المخملية الحمراء من مزيج صندوق الشوكولاتة
● العلم وراء كعكة المخملية الحمراء
● مكونات اختيارية لتحسين النكهة
● الخطوة 1: سخن الفرن الخاص بك
● الاختلافات الإبداعية على كعكة المخملية الحمراء
● فيديو
● يمزج دور صندوق الشوكولاتة في الخبز
● خاتمة
إنشاء كعكة مخملية حمراء باستخدام أ مزيج صندوق الشوكولاتة هو وسيلة مبهجة للجمع بين النكهات الغنية من الشوكولاتة مع الملمس الكلاسيكي ومظهر Red Velvet. سوف يسير هذا الدليل خلال العملية خطوة بخطوة ، مما يضمن أن الكعك الخاص بك يتحول إلى رطب ولذيذ ومذهل بصريًا.
تشتهر Red Velvet Cake بلونها الأحمر النابض بالحياة ، والذي يتم تحقيقه تقليديًا باستخدام تلوين الطعام الأحمر. تتميز الكعكة بنكهة الكاكاو الخفيفة ، وذلك بفضل إدراج مسحوق الكاكاو ، وغالبًا ما يتم إقرانها مع صقيع الجبن الكريمي. يمكن إرجاع أصول كعكة المخملية الحمراء إلى أوائل القرن العشرين ، وقد اكتسبت شعبية في جنوب الولايات المتحدة. يؤدي استخدام مزيج صندوق الشوكولاتة إلى تبسيط العملية مع الاستمرار في السماح بنتائج لذيذة.
الملمس الفريد ونكهة كعكة المخملية الحمراء تأتي من مجموعة من المكونات المستخدمة. تتفاعل الحموضة من اللبن والخل مع مسحوق الكاكاو ، مما يعطي الكعكة نكهة مميزة مميزة وتفتت طري. هذا التفاعل يعزز اللون الأحمر أيضًا ، مما يجعله أكثر حيوية.
لصنع كعكة مخملية حمراء من مزيج صندوق الشوكولاتة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
صندوق واحد من مزيج كعكة الشوكولاتة (يفضل أن تكون علامة تجارية عالية الجودة مثل Betty Crocker أو Duncan Hines)
1 كوب من اللبن (أو الماء إذا لم يكن لديك اللبن)
نصف كوب من الزيت النباتي
3 بيض كبير
1 أوقية تلوين طعام أحمر
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
1 كوب الحامض الكريمة (لمزيد من الرطوبة)
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). هذا يضمن أن كعكتك تخبز بالتساوي.
الشحوم والدقيق مقاليين دائريين بحجم 9 بوصات أو مقلاة واحدة 9 × 13 بوصة. هذا سوف يمنع الكعكة من الالتصاق.
في وعاء خلط كبير ، يُمزج بين مزيج كعكة الشوكولاتة ، واللبن ، والزيت النباتي ، والبيض ، وتلوين الطعام الأحمر ، ومسحوق الكاكاو ، ومستخلص الفانيليا (إذا كان يستخدم).
باستخدام خلاط كهربائي ، امزج السرعة المنخفضة لنحو 30 ثانية لدمج المكونات. ثم زيادة إلى سرعة متوسطة وتخلط لمدة دقيقتين إضافيتين. تأكد من كشط جانبي الوعاء لضمان دمج جميع المكونات بشكل جيد.
صب الخليط بالتساوي في المقالي الخاصة بك. أخبز في الفرن المسبق لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج مسواك المسواك في الوسط نظيفًا.
بمجرد الخبز ، اسمح للكعك أن تبرد في أحواضها لمدة 10 دقائق. ثم قم بإزالتها من المقالي واتركها تبرد تمامًا على رفوف الأسلاك.
على الرغم من أن كعكك تبريد ، يمكنك تحضير صقيعك. أزواج صقيع جبنة كلاسيكية رائعة مع كعكة مخملية حمراء.
8 أوقية جبن كريم ، خففت
1/2 كوب زبدة غير مملحة ، خففت
4 أكواب من السكر المسحوق
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
في وعاء خلط ، تغلب على الجبن الكريمي والزبدة حتى يصبح ناعمًا.
أضف تدريجياً في السكر المجفف والفانيليا مع الاستمرار في الاختلاط حتى يصبح رقيقًا.
بمجرد تبريد الكعك بالكامل ، الصقيع بين الطبقات وأعلى الكعك.
لا تتردد في الإبداع مع الزخرفة الخاصة بك! يمكنك رش بعض مسحوق الكاكاو في الأعلى أو إضافة نجارة الشوكولاتة لمسة إضافية. النظر في التزيين مع التوت الطازج أو الزهور الصالحة للأكل لإنهاء أنيقة.
شوكولاتة غاناش: رذاذ شوكولاتة دافئة غاناش فوق الجزء العلوي لمسة منحط.
الرشات: استخدم الرشات الحمراء والأبيض لتعزيز المظهر الاحتفالي لكعكك.
الأنابيب: استخدم حقيبة أنابيب مزودة بنصفة نجمة لإنشاء حدود زخرفية أو ورود حول الحواف.
استخدم تلوين الغذاء الهلام: اختر تلوين غذاء الهلام بدلاً من السائل للحصول على لون أكثر حيوية لا يغير تناسق الخليط.
مكونات درجة حرارة الغرفة: تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة لتحسين الخلط والتأسيس.
لا تفرط في المزيج: يمكن أن يؤدي الإفراط في التثبيت إلى كعكة كثيفة ؛ تخلط فقط حتى مجتمعة.
اختبار التبرع: استخدم اختبار المسواك أو الكعك الذي تم إدخاله في المركز ؛ يجب أن يخرج نظيفة أو مع القليل من الفتات المرفقة.
عدم قياس المكونات بدقة: الخبز هو علم. تأكد من قياس المكونات بدقة.
تخطي مكونات درجة حرارة الغرفة: يمكن أن تؤدي المكونات الباردة إلى مشكلات خلط وملمس غير متساوية.
فتح باب الفرن في وقت قريب جدًا: تجنب فتح باب الفرن أثناء الخبز لأنه يمكن أن يتسبب في غرق كعكتك في الوسط.
باستخدام مسحوق الخبز القديم: تأكد من أن مسحوق الخبز طازج ؛ يمكن أن تؤدي عوامل الخميرة القديمة إلى الكعك المسطح.
عدم ترك الكعك يبرد تمامًا قبل الصقيع: إذا كنت صقيعًا أثناء الدفء ، فقد يتسبب ذلك في إذابة الصقيع وينزلق.
إذا كان لديك بقايا (وهو أمر غير مرجح!) ، قم بتخزين كعكتك بشكل صحيح للحفاظ على نضارها:
التبريد: تخزين كعكة بقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
التجميد: يمكنك تجميد الكعك غير المتجانس والفرق. لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي تليها رقائق الألومنيوم قبل التجمد. عندما تكون جاهزة للاستمتاع ، ذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل التقديم.
في حين أن كعكة المخملية الحمراء التقليدية لذيذة من تلقاء نفسها ، فكر في تجربة هذه الاختلافات:
تحويل الخليط الخاص بك إلى الكعك! يُخبز عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج مسواك نظيفة. قمة مع صقيع الجبن الكريمي واستمتع بوجبات فردية!
للحصول على حلوى مثيرة للإعجاب ، قم بتكديس ثلاث طبقات من كعكة المخملية الحمراء مع جبن كريم يتجول بين كل طبقة. تزيين مع الفاكهة الطازجة أو الزهور الصالحة للأكل لعرض لافت للنظر.
قطع طبقة من كعكة المخملية الحمراء مع صقيع الجبن الكريمي والتوت الطازج في طبق زجاجي لتجربة جميلة مثالية للتجمعات!
لعشاق الإفطار ، فكر في صنع الفطائر الحمراء المخملية! ما عليك سوى استخدام الخليط المتبقي (إن وجد) أو اصنع نسخة فطيرة مع مكونات مماثلة - فقط ضبط النسب وفقًا لذلك - ثم يقدم مع شراب الجبن الكريمي!
أزواج كعكة المخملية الحمراء بشكل جميل مع مختلف المشروبات:
القهوة: فنجان غني من القهوة يعزز نكهات الشوكولاتة والجبن الكريمي.
الحليب: الاقتران الكلاسيكي. يقدم مع الحليب البارد لعلاج الحنين.
نبيذ الحلوى: نبيذ الحلوى الحلو يكمل ثراء الكعكة بشكل جميل.
أصبح استخدام خلطات صندوق الشوكولاتة شائعًا بشكل متزايد بين الخبازين المنزليين بسبب راحتهم وموثوقيتهم. تم تصميم هذه الخلطات من قبل الخبراء في مصانع صناديق الشوكولاتة المتخصصة في إنشاء نكهات ومتوازنة يصعب تكرارها في المنزل دون خبرة واسعة.
توفير الوقت: الاستعداد من الصفر يمكن أن يستغرق وقتًا كبيرًا ؛ مزيج المربع يقلل من وقت الإعدادية بشكل كبير.
الاتساق: توفر مزيج الصندوق نتائج متسقة في كل مرة بسبب قياسات المكونات الدقيقة.
إمكانية الوصول: معظم الخبازين المنزليين لديهم إمكانية الوصول إلى مزيج صناديق الجودة في متاجر البقالة المحلية دون الحاجة إلى مكونات خبز متخصصة.
التنوع: يمكن تكييف مزيج الصندوق بسهولة عن طريق إضافة نكهات مثل القهوة أو التوابل أو من خلال دمج مكونات إضافية مثل المكسرات أو الفواكه.
أقل من النفايات: نظرًا لأنك تستخدم فقط ما هو مطلوب من كل مزيج مربع ، فهناك فرصة أقل لخزانة المكونات مقارنةً بشراء المكونات الفردية التي قد لا يتم استخدامها مرة أخرى قريبًا.
إن صنع كعكة Red Velvet من مزيج صندوق الشوكولاتة واضح ومباشر ويعزى نتائج لذيذة مثالية لأي مناسبة. مع نكهتها الغنية ومظهرها الجميل ، من المؤكد أن هذه الكعكة ستثير إعجاب العائلة والأصدقاء على حد سواء! سواء اخترت تقديمها في أعياد الميلاد أو العطلات أو التجمعات غير الرسمية ، فإن هذه الحلوى المبهجة ستكون ناجحة في كل مرة.
من خلال اتباع هذا الدليل بعناية - من فهم أدوار المكونات إلى تقنيات الديكور - ستقوم بإنشاء علاج لا ينسى يجسد كل من التقاليد والراحة الحديثة!
